SEXY TOKYO A LA
CONQUISTA DE LA ZONA G
UNA APUESTA GASTRONOMICA
INSPIRADA EN JAPON
Abrió sus puertas
en la Zona G Sexy Tokyo, la nueva apuesta gastronómica del Grupo Altas Vistas,
que gracias a la gran acogida de uno de sus gastro bares inspirado en el BBQ
coreano y con la intención de occidentalizar las tradiciones de cocina y
mixología decide rendirle tributo esta vez a Japón a través de una experiencia
“high end”.
Así como Tokio es
una referencia de la moda en Asia, lo que pretenden sus creadores es ser la
referencia gastronómica de su cultura, en la capital colombiana, con sus sabores
y atmósfera. Para ello, en los espacios y ambiente se refleja la cultura
vibrante y frenética que representa la capital de Japón, esto qué quiere decir,
que la inspiración de *Sexy Tokyo* nace de la necesidad de mostrar verdaderos
sabores de la cocina asiática en un espacio poco convencional para lo que
existe en la ciudad.
¿Hablemos del menú y lo que define la carta del lugar?
“En Sexy Tokyo
desarrollamos una cocina donde mezclamos lo mejor de la fusión asiática,
logrando un menú estructurado y equilibrado en el que predominan sabores
especiados, agridulces, ahumados y en especial gran variedad de proteínas,
implementando técnicas de alta cocina y respeto por el producto, alcanzando el
balance perfecto de nuestros platos. La cocina es un acto de amor”, asegura
Hammes Restrepo, Chef Ejecutivo y creativo del lugar.
¿La decoración del sitio qué representa o evoca?
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Los espacios
evidencian un poco lo que representa la capital de Japón. Nos inclinamos hacia
lo futurista en nuestra iluminación, en nuestra terraza podrán sentir que están
en un shõtengai y en sus enormes parques que representan esta ciudad con un
árbol que va desde el primer piso hasta el tercero.
Una mezcla
perfecta entre lo urbano, lo fresco, y lo alternativo definen la música del
lugar que hará experimentar a los asistentes en un viaje musical para los
sentidos. Un público vanguardista que, sin lugar a dudas, tendrá experiencias
diferenciales en la ciudad. Un lugar en el que además del menú y la buena
música, los cocteles cobran gran protagonismo por la fusión de sabores, una
mezcla creativa que se vuelve arte en su presentación y gusto para el paladar.
Por qué no
complacer tu paladar mientras disfrutas de buen ambiente con amigos, buenos
cocteles, ¿buena comida? Sobran las razones para se acerquen a vivir una
experiencia única que solo podrán encontrar en Sexy Tokyo, en donde encontrarán
una pequeña parte de Japón en ese emblemático lugar de gastronomía en el que se
ha convertido la zona G.
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