El Sabor se Eleva: PORKCOLOMBIA y Bombay Rooftop Unen Fuerzas para
Posicionar la Carne de Cerdo Nacional
En una alianza estrat茅gica que combina la sofisticaci贸n de
la alta cocina con la versatilidad de la prote铆na nacional, la Asociaci贸n
Porkcolombia y su marca "Come M谩s Carne de Cerdo" se toman las
alturas de la ciudad de la mano de Bombay Rooftop.
La industria porcina colombiana contin煤a su ascenso, no solo
en cifras de consumo, sino en prestigio culinario. En un esfuerzo por romper
mitos y destacar la calidad del producto local, Porkcolombia ha anunciado una
colaboraci贸n exclusiva con Bombay Rooftop, uno de los puntos de encuentro m谩s
ic贸nicos de la escena gastron贸mica urbana.
Esta alianza busca transformar la percepci贸n de la carne de
cerdo, llev谩ndola desde la mesa cotidiana hasta los paladares m谩s exigentes en
contextos de fine dining y cocteler铆a de autor.
Una
experiencia culinaria que une culturas
Ubicado en la carrera 13 con calle 85, uno de los
principales corredores gastron贸micos de la capital, Bombay Rooftop se ha
consolidado como un templo culinario que fusiona sabores indio–latinos en una
propuesta sensorial 煤nica.
Inspirado en viajes a la India y a distintos pa铆ses de
Latinoam茅rica, el restaurante ofrece una explosi贸n de especias, frutas
ex贸ticas, colores vibrantes y cocteler铆a de autor que despiertan todos los
sentidos. Su concepto invita a vivir la interculturalidad sin salir de Bogot谩.
Una
Experiencia Sensorial en las Alturas
El objetivo central de esta uni贸n es demostrar que la carne
de cerdo colombiana es el lienzo perfecto para la innovaci贸n. Bombay Rooftop,
conocido por su ambiente cosmopolita y su propuesta vanguardista, ha integrado
cortes premium en su carta, dise帽ados espec铆ficamente para resaltar la
jugosidad, el sabor y la ternura de la prote铆na producida en el pa铆s.
"Queremos que el consumidor entienda que la carne de
cerdo colombiana es vers谩til, saludable y, sobre todo, deliciosa en cualquier
formato", afirmaron voceros de la campa帽a Come M谩s Carne de Cerdo.
¿Por qu茅
esta alianza es clave?
Fortalecimiento del Gremio: Al aliarse con establecimientos
de alto perfil, Porkcolombia asegura una vitrina de lujo para los productores
nacionales.
Educaci贸n al
Consumidor: A trav茅s de eventos y degustaciones en Bombay Rooftop, se
eliminan prejuicios antiguos sobre la grasa o la preparaci贸n del cerdo,
posicion谩ndolo como una opci贸n "light" y sofisticada.
Impulso Econ贸mico:
El consumo de carne de cerdo en Colombia ha mantenido un crecimiento sostenido
en la 煤ltima d茅cada, y estas colaboraciones incentivan la demanda en el sector
Horeca (Hoteles, Restaurantes y Caterings).
El Cerdo es
el Protagonista
Desde costillas con glaseados artesanales hasta cortes
magros presentados con t茅cnicas de cocina internacional, el men煤 colaborativo
promete ser un viaje de sabores. La frescura del producto nacional, que no
requiere de largos procesos de congelaci贸n para su transporte, es el valor
agregado que Bombay Rooftop destaca en cada plato.
Con esta iniciativa, Porkcolombia y su marca bandera
demuestran que la carne de cerdo no solo pertenece al asado del domingo, sino
que es la estrella de las noches de ciudad, la buena m煤sica y la alta cocina.
Men煤
especial para exaltar la carne de cerdo colombiana
En el marco de esta alianza, los asistentes disfrutan de un
men煤 de tres pasos con postre, creado especialmente para resaltar la
versatilidad de la carne de cerdo colombiana dentro de una cocina de autor con
influencias orientales y latinas.
La experiencia
incluye:
• Tres tiempos + postre
• Dos bebidas para maridar
• Espacio informativo sobre
beneficios, mitos y realidades del consumo de carne de cerdo
• Experiencia pr谩ctica de cocteler铆a,
guiada por el equipo de Bombay Rooftop
Esta 煤ltima actividad permite a los invitados aprender
t茅cnicas y conceptos detr谩s de la cocteler铆a de autor, cerrando la velada con
una experiencia participativa y memorable.
Educaci贸n,
experiencia y fortalecimiento del sector
M谩s que una cena, esta propuesta integra gastronom铆a,
pedagog铆a y comunicaci贸n estrat茅gica para fortalecer el posicionamiento de la
carne de cerdo colombiana como una prote铆na vers谩til, nutritiva y de alta
calidad.
Bombay Rooftop hace parte del Grupo Altas Vistas, grupo
empresarial que actualmente cuenta con siete bares y restaurantes en Bogot谩,
incluyendo el reconocido Astoria Rooftop, y que genera m谩s de 200 empleos
directos en la ciudad.
Con esta colaboraci贸n, las marcas ratifican su compromiso
con el crecimiento del sector porcicultor colombiano y con la creaci贸n de
experiencias gastron贸micas que conectan conocimiento, cultura y sabor.
@porkcolombia @comemascarnedecerdo @bombayrooftop
