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viernes, 24 de abril de 2026

EL PACÍFICO COLOMBIANO LLEGA A BOGOTÁ: HOTELES COSMOS IMPULSA A BUENAVENTURA COMO DESTINO PARA DISFRUTAR LOS 365 DÍAS DEL AÑO

 

EL PACÍFICO COLOMBIANO LLEGA A BOGOTÁ:

HOTELES COSMOS IMPULSA A BUENAVENTURA COMO DESTINO PARA DISFRUTAR LOS 365 DÍAS DEL AÑO




  • El Pacífico colombiano, una de las regiones más biodiversas y fascinantes del país, llega a Bogotá de la mano de Hoteles Cosmos y el Hotel Cosmos Pacífico para lanzar la campaña “Buenaventura 365 días al año”.
  • Este lanzamiento busca impulsar el turismo natural de la región. Por esto, el Hotel Cosmos Pacífico impulsa esta iniciativa de la mano de Fontur, Secretaría de Turismo de Buenaventura, representantes del sector turístico y medios de comunicación.
  • La invitación es a entender que Buenaventura y el Pacífico colombiano son un destino para vivir los 365 días del año.

 

Su riqueza natural, cultural, gastronómica y paisajística abre la puerta a experiencias que lo convierten en una alternativa cada vez más atractiva para el turismo nacional e internacional.

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Desde esa visión, Hoteles Cosmos y el Hotel Cosmos Pacífico presentan una oferta pensada para conectar al viajero con la esencia del territorio. A la experiencia del Plan Ballenas se suman otras propuestas para descubrir la belleza del Pacífico, como recorridos por manglares, navegación por Bahía Málaga, turismo de cascadas, visita a playas vírgenes, avistamiento de aves, caminatas en senderos entre selva y mar, snorkeling, rutas de fotografía de naturaleza y fauna, experiencias gastronómicas, ruta del viche y experiencias de turismo comunitario.

 

El Hotel Cosmos Pacífico se ha consolidado como uno de los referentes de hospitalidad de la zona, gracias a su ubicación estratégica cerca del puerto y a una experiencia de viaje contemporánea. El hotel cuenta con instalaciones modernas y amplias, espacios ideales para el descanso y los negocios, dos restaurantes, rooftop con piscina y vista de 360 grados, así como panorámicas privilegiadas hacia el puerto y el mar, que permiten al visitante conectarse con el carácter único de Buenaventura.





La iniciativa cobra aún más relevancia en un momento en que la conectividad aérea fortalece el acceso al destino.  SATENA recientemente ha ampliado sus frecuencias en la ruta Bogotá–Buenaventura, lo que aporta a la conexión con el mercado nacional.

 

“Queremos que más viajeros descubran que el Pacífico colombiano no es solo una temporada, sino un universo de experiencias por vivir durante todo el año. Desde el Hotel Cosmos Pacífico y la cadena Hoteles Cosmos estamos comprometidos con mostrar a Buenaventura como un destino con enorme riqueza natural, cultural y turística, capaz de enamorar al país entero”, señaló Norsy Medina, Gerente Corporativa de Hoteles Cosmos.





Con este lanzamiento, la cadena reafirma su apuesta por una hotelería que cree e impulsa el destino, busca dinamizar la economía y generar oportunidades para el turismo colombiano.

 

El evento será una plataforma para poner en valor a Buenaventura como la puerta de entrada al Pacífico: un destino vivo, auténtico y sorprendente durante todo el año.








Foto-periodista:GONZALO ESGUERRA P.


miércoles, 8 de abril de 2026

Rotación de Chocolatinas Jet crece 67% tras decisión de bajar su precio a $1.000

 

Rotación de Chocolatinas Jet crece 67% tras decisión de bajar su precio a $1.000



     Siete semanas después de la decisión de Grupo Nutresa, que beneficia a más de 400.000 tenderos y comercios del canal tradicional, la chocolatina Jet acelera su rotación y gana frecuencia en el consumo diario de los colombianos.

     En un momento de presión sobre el bolsillo de los hogares, la medida consolida una apuesta por accesibilidad, volumen y cercanía, fortaleciendo una de las categorías más dinámicas del retail.

 

En un momento de país marcado por decisiones de gasto más conscientes, la Compañía Nacional de Chocolates llevó la chocolatina Jet a $1.000 como un gesto directo de empatía con el consumidor colombiano y como una acción concreta para fortalecer el canal tradicional.

 

Seis semanas después, el mercado confirma el éxito de la decisión: por cada 50 chocolatinas mensuales que una tienda vendía antes a $1.200, hoy está vendiendo 84 tras bajar el precio a $1.000. Este crecimiento del 67% en volumen demuestra la respuesta inmediata del consumidor

 

“Vemos con optimismo que en las tiendas donde ya se hizo efectivo el precio al consumidor de $1.000, la rotación ha aumentado 67%. Ese comportamiento transforma la dinámica del punto de venta: las personas compran con mayor frecuencia y la chocolatina se convierte en una razón cotidiana para volver a la tienda. Cuando Jet está en ese precio, el comercio gana ritmo, se activa la caja y se multiplican las ocasiones de compra a lo largo del día”, afirma Regina Malo, gerente de Mercadeo de Chocolates de Grupo Nutresa.

 

En el canal tradicional, donde se concentra una parte relevante del consumo diario, el efecto se refleja en mayor flujo y velocidad de salida. La chocolatina rota más rápido, se recompra más veces y sostiene el movimiento en el punto de venta.

 

"Desde que la chocolatina Jet volvió a los $1.000 pesos, el cambio en mi negocio ha sido inmediato. La rotación se disparó; antes un cliente me pedía dos chocolatinas, pero ahora, como el precio bajó, se llevan cuatro y hasta cinco de una vez. Ha sido un impacto muy positivo para mis ventas diarias”, señala Luz Dary Meneses, una tendera del canal tradicional.

 

El impacto también se evidencia en otros canales. En Novaventa, compañía de venta por catálogo y vending machines de Grupo Nutresa, las unidades vendidas se multiplicaron por 3,8 veces frente al promedio de las últimas seis campañas tras la implementación del nuevo precio, y el número de clientes manejantes efectivos total canales alcanza un crecimiento del 17%.

 

El comportamiento muestra con claridad la sensibilidad del consumo en Colombia: un precio alineado con la realidad del hogar incrementa la frecuencia de compra, acelera la rotación y permite que una marca icónica y profundamente querida como la chocolatina Jet vuelva a estar presente en la cotidianidad, con mil razones para elegirla todos los días.

 




“Encontramos que los colombianos recuperaron el hábito de consumir Jet en distintos momentos de su cotidianidad: después del tinto, como un detalle para regalar, al cierre del almuerzo. Ahí se expresa el poder de una marca que vuelve a estar presente, con mil razones para acompañar el día a día”, afirma Rosita Salazar, líder de marca Jet.

 

La adopción del precio avanza con solidez en los distintos canales. En grandes cadenas, mayoristas y autoservicios supera el 90%, mientras que en el canal tradicional continúa ganando terreno semana a semana, con niveles cercanos al 40% y en crecimiento sostenido (Fuente: Mi Caja Nutresa, 2026).

 

El crecimiento en unidades se consolida como un fenómeno nacional, con especial dinamismo en regiones como el Suroccidente, seguido por Santanderes y por Antioquia y Bogotá.

 

Para Grupo Nutresa, la estrategia se traduce en una oportunidad para seguir siendo la opción favorita de todas las familias en el país y reforzar su relevancia en una categoría donde mantiene el liderazgo.


Foto-periodista:GONZALO ESGUERRA P.

corresponsal Colombia

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martes, 7 de abril de 2026

Burger King y Cara Rodríguez responden a dipear con una campaña que demuestra que es mejor saber elegir

 

Burger King y Cara Rodríguez responden a dipear con una campaña que demuestra que es mejor saber elegir




Con cinco opciones para dipear, Burger King y Cara Rodríguez se suman a una tendencia que está transformando la categoría de comidas rápidas.

 

 “Dipear” se ha convertido en una práctica que cada vez gana más fuerza y está cambiando la forma en que las personas disfrutan la comida. En medio de este momento y tras una reciente conversación digital en torno al tema, Camila Rodríguez —creadora de contenido y cantante, mayormente conocida como Cara— toma el control de la narrativa con una nueva campaña junto a Burger King.

 

Lejos de evadir la conversación, ambos se suman con un mensaje contundente a través del lanzamiento del combo DIP KING by Cara, una experiencia creada para quienes entienden que escoger bien lo cambia todo.

 

“Esta campaña comparte un mensaje directo y auténtico: no se trata de tener más, sino de elegir bien. Como imagen, me encanta poder compartir algo que todos podemos aplicar, tanto en la comida como en nuestra vida diaria”, afirma Cara Rodríguez.

 

El lanzamiento introduce una propuesta más amplia y personalizable, no solo con dos sino cinco nuevas salsas diseñadas para transformar cada bocado: Salsa Stacker, Mayo Tocineta, Cheddar, BBQ y Cebolla Crispy.

 

“Las mejores conversaciones siempre empiezan con algo inesperado. En Burger King nos gusta desafiar lo convencional, y esta campaña de Dips demuestra que cuando se trata de sabor, no hay lealtades eternas… solo buenas elecciones”, afirma Sandra Dionisio, directora de Marketing de Burger King Colombia.

 

Disponible a partir del 28 de marzo, DIP KING by Cara invita a explorar nuevas combinaciones y a disfrutar cada bocado de manera diferente, conectando con quienes prefieren experimentar, combinar y quedarse con lo que realmente disfrutan.


Foto-periodista:GONZALO ESGUERRA P.

corresponsal Colombia

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miércoles, 25 de marzo de 2026

El Corral, celebra 25 años de maestría de su formato a la mesa, el Corral Gourmet.

 

El Corral, celebra 25 años de maestría de su formato a la mesa, el Corral Gourmet.



  • Tras  40 años  en el mercado, El Corral presenta la conmemoración de los 25 años de El Corral Gourmet con 25 hamburguesas insignias.
  • La empresa conmemora su aniversario con el Festival de Hamburguesas “Sabores del Mundo” a precios de celebración, una edición limitada con 25 creaciones icónicas desde $20.900.
  • En el 2025 atendió a más de 1,26 millones de consumidores y vendió más de 685 mil hamburguesas.
  • El Corral Gourmet hace parte de Grupo Nutresa y cuenta con 14  restaurantes en Bogotá y Medellín.

 

Desde su origen, El Corral Gourmet  ha llevado la hamburguesa a un nivel superior, diferenciándose del formato de comida rápida por su enfoque en la maestría, el servicio completo a la mesa y una propuesta gastronómica más amplia y premium. Hoy, al cumplir 25 años en Colombia, la marca reafirma su lugar como referente en la industria, con un crecimiento cercano al 10% en ventas en mismas tiendas y una operación consolidada en 14 restaurantes en Bogotá y Medellín.

 

A lo largo de estos 25 años, la marca ha construido una propuesta robusta que hoy atiende a más de 1.260.000 personas al año y vende más de 685.000 hamburguesas, consolidando a este producto como el corazón de su menú. Su portafolio incluye más de 25 creaciones de hamburguesas, elaboradas con diferentes tipos de proteína y panes artesanales, donde cada receta refleja un equilibrio preciso entre técnica, ingredientes de alta calidad y creatividad.

 

Como parte de la celebración, la marca lanza el Festival de Hamburguesas “Sabores del Mundo”, una edición limitada de nueve semanas (del 17 de marzo al 18 de mayo), que reúne 25 creaciones de hamburguesas insignia inspiradas en sabores globales reinterpretados con el carácter de una marca colombiana. La oferta incluye precios de celebración, opciones desde los $20.900.

 

“Tenemos una historia de 25 años de maestría y este es el momento de compartirla con el país. Nos entusiasma que nuestros consumidores puedan reencontrarse con hamburguesas clásicas o descubrir nuevas propuestas inspiradas en sabores del mundo, siempre con el sello de El Corral Gourmet”, afirma Felipe Baquero, presidente de Alimentos al consumidor de Grupo Nutresa .

 

La maestría de El Corral Gourmet, se construye a partir del talento de su equipo, más de 400 colaboradores, la calidad de sus ingredientes y el cuidado en cada detalle del armado y emplatado, ofreciendo siempre una experiencia cálida, cercana y memorable, que hace parte de Grupo Nutresa.

 




La marca también premiará la fidelidad de sus clientes con una iniciativa especial: quienes acumulen el mayor número de compras durante el periodo, con facturas superiores a $30.000 en cualquier producto de la marca, podrán ganar uno (1) de los dos (2) viajes todo incluido a Cancún (México) junto a un acompañante, como agradecimiento a su preferencia y lealtad.

 

Con presencia en ubicaciones estratégicas, tanto en centros comerciales como a la calle; El Corral Gourmet ofrece una experiencia completa de servicio a la mesa, pensada para acompañar distintos momentos de consumo: desde el desayuno, pasando por almuerzos y tardes con happy hour de lunes a sábado desde las 3:00 p.m. hasta el cierre, hasta cenas que invitan a compartir.

 

La experiencia se extiende más allá de la hamburguesa con una selección de bebidas y platos pensados para acompañar cada momento, donde la coctelería, el café y las preparaciones de cocina se integran en una propuesta completa a la mesa.

 

Este aniversario define también el inicio de una nueva etapa para la marca. En los próximos meses, El Corral Gourmet, continuará fortaleciendo su presencia en Bogotá y avanzará en su expansión a otras ciudades del país, con novedades que seguirán elevando la experiencia alrededor de la hamburguesa.

 

“Este aniversario demuestra que la marca sigue conectando con nuevas generaciones y mantiene un lugar privilegiado en el corazón de los colombianos. Nuestro compromiso es continuar fortaleciendo esta propuesta para asegurar un crecimiento sostenible en el tiempo”, concluye Pilar Rodriguez, Gerente de Mercadeo de Restaurantes del Grupo Nutresa.

 

Pueden registrarse y consultar los términos y condiciones del concurso por el viaje a Cancún en https://www.elcorralgourmet.com/festivaldehamburguesas


Foto-periodista:GONZALO ESGUERRA P.

corresponsal Colombia

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domingo, 22 de marzo de 2026

El sabor del Caribe mueve la economía en Bogotá

 

El sabor del Caribe mueve la economía en Bogotá



Arrecifes ha apostado por llevar los sabores tradicionales del Caribe colombiano al centro de la ciudad, combinando gastronomía, cultura, música y experiencia culinaria.

• Más de 25 mil empleos directos e indirectos genera este mercado en Bogotá de acuerdo a estimaciones del sector gastronómico y Arrecifes es uno de esos generadores de oportunidades laborales.

 

En una ciudad donde el consumo de productos de mar supera las 70 mil toneladas anuales y mueve cerca de 800 mil millones de pesos al año, la gastronomía caribeña continúa ganando espacio dentro del mercado culinario de la capital.

 

Según la Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca (Aunap), el consumo per cápita nacional de pescado en Colombia es de nueve kilogramos al año y de estos entre el 25 y 30 % corresponde a mariscos, lo que estima que en la capital del país se consume, aproximadamente, entre 18 mil y 21 mil toneladas al año de este alimento.

 

En este contexto, el restaurante Arrecifes Alma Caribe, con más de 20 años de trayectoria, es uno de los espacios donde locales y extranjeros encuentran gran variedad de pescados provenientes del mar. El restaurante está ubicado en el Centro Comercial Gran Estación 2, uno de los principales polos comerciales y corporativos del occidente de Bogotá donde atiende a quienes buscan experiencias gastronómicas con identidad regional.

 

El mercado de pescado y mariscos en la capital ha venido creciendo de forma sostenida impulsado por nuevas tendencias de consumo, mayor interés por la gastronomía regional y la diversificación de la oferta gastronómica. Aunque Colombia tiene un consumo per cápita relativamente bajo frente a otros países latinoamericanos, Bogotá concentra uno de los mercados más dinámicos del país para este tipo de productos.

 

Es en este escenario donde Arrecifes ha apostado por llevar los sabores tradicionales del Caribe colombiano al centro de la ciudad, combinando gastronomía, cultura, música y experiencia culinaria.

 

El restaurante ofrece una propuesta gastronómica que integra lo mejor del mar y de la tierra, reuniendo pescados frescos, arroces inspirados en la tradición costeña y platos emblemáticos como la posta cartagenera, una preparación tradicional elaborada a partir de carne de res que forma parte de la memoria culinaria del Caribe colombiano.

 




Estas preparaciones también conectan con otro sector productivo clave de la región: la ganadería de las sabanas de Córdoba, una zona reconocida por la calidad de sus carnes y por su tradición bovina. De acuerdo con cifras del sector ganadero, el departamento de Córdoba cuenta con más de 2,2 millones de cabezas de ganado, consolidándose como uno de los territorios con mayor actividad ganadera del Caribe colombiano. La integración de estos productos dentro de la propuesta culinaria permite conectar a productores regionales con el mercado gastronómico de Bogotá.

 

Además de ampliar la oferta culinaria de la zona, la apertura del restaurante contribuye a la dinámica económica del sector gastronómico, que en Bogotá representa miles de empleos directos e indirectos asociados a restaurantes, logística de alimentos, pesca, transporte y comercialización de productos del mar, la cual genera más de 25 mil empleos directos e indirectos en la capital, de acuerdo a estimaciones del sector gastronómico, y Arrecifes Alma Caribe es uno de esos generadores de oportunidades laborales.

 

Con una ambientación inspirada en el Caribe colombiano, donde suenan ritmos de cumbia, porro y música sabanera en vivo, Arrecifes propone un espacio donde la gastronomía se convierte en una experiencia cultural que conecta a los comensales con la tradición y la alegría de la costa.

 

“Aquí el Caribe se siente, se come y se celebra”, es la consigna con la que el restaurante ha penetrado en el mercado de la capital.

 

El crecimiento del consumo de productos del mar en Bogotá refleja una dinámica económica cada vez más relevante dentro de la industria gastronómica de la ciudad. En ese contexto, iniciativas culinarias como Arrecifes hacen parte de un ecosistema económico que conecta las regiones costeras con el principal mercado urbano del país, fortaleciendo la oferta culinaria y la generación de empleo alrededor de la gastronomía.

 

En ese sentido, restaurantes como Arrecifes permiten que productos del Caribe colombiano lleguen a uno de los mercados gastronómicos más grandes del país, conectando cadenas productivas de pesca, agricultura y ganadería con el consumo urbano, y aportando a la circulación de ingredientes, cultura y tradición culinaria entre las regiones y la capital.


Foto-periodista:GONZALO ESGUERRA P.

corresponsal Colombia

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martes, 17 de marzo de 2026

El restaurante Monsieur Dior obtiene una estrella Michelin.

 

El restaurante Monsieur Dior obtiene una estrella Michelin.



Apenas siete meses después de su inauguración, Monsieur Dior, el restaurante parisino de la lujosa firma de moda, acaba de recibir su primera estrella Michelin.

 

«Esta distinción celebra el encuentro entre el universo creativo de la casa Dior y la alta cocina del chef Yannick Alléno», declaró la famosa firma de moda en un comunicado. El restaurante recibió la codiciada distinción en la ceremonia de la Guía Michelin Francia y Mónaco 2026 el lunes por la noche.

 

El restaurante Monsieur Dior se encuentra en el corazón de Montaigne 30, la casa señorial donde se fundó la Maison Dior en 1946 y que alberga sus talleres históricos hasta el día de hoy. El restaurante Monsieur Dior fue diseñado para encarnar una nueva expresión del «arte de vivir» tan apreciado por el diseñador fundador.





Desde septiembre de 2025, Yannick Alléno también dirige La Pâtisserie —renombrada Le Jardin— y el Café, un total de tres establecimientos concebidos como una invitación a expandir el universo Dior a través de una interpretación culinaria. Con 18 estrellas Michelin repartidas en 10 restaurantes en Francia y en el extranjero, Alléno es una figura clave de la gastronomía francesa contemporánea.

 

Desde París hasta Dubái, desde Courchevel hasta Londres, cada lugar expresa su propia identidad única sin dejar de formar parte de una visión compartida. En Monsieur Dior, destacan platos como el huevo Christian Dior con jamón parisino y caviar, y la poularde hecha a mano con caldo de champán, mantequilla de levadura y trufa negra.





Guiado por la pregunta "¿Qué haría Christian Dior si creara un restaurante hoy?", Alléno ha concebido una carta diseñada como una colección, donde formas, texturas y composiciones interactúan con la estética de la alta costura, los archivos y las siluetas de la casa.

 

El restaurante Monsieur Dior by Yannick Alléno se ubica en el centro de la tienda insignia de Dior en el número 30 de la Avenue Montaigne, en el corazón del llamado Triángulo de Oro de los hoteles de lujo, las boutiques exclusivas y los restaurantes de alta cocina más prestigiosos de París.


Foto-periodista:GONZALO ESGUERRA P.

corresponsal Colombia

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Arroz con coco y dos mares en un día: así es el destino internacional donde los colombianos se sienten como en casa

 

Arroz con coco y dos mares en un día: así es el destino internacional donde los colombianos se sienten como en casa




Para muchos colombianos, viajar ya no se trata solo de descansar, sino de encontrar experiencias que realmente transformen. En ese escenario, Panamá emerge como un destino cercano que está cambiando la forma de entender el turismo de bienestar, alejándose del concepto tradicional de spa para ofrecer algo más profundo: una reconexión real con la naturaleza, la cultura y uno mismo.

 

Lo que hace único a Panamá es su diversidad concentrada en un solo territorio. Pocos lugares permiten escalar un volcán al amanecer y, horas después, estar frente al mar Caribe. Esa dualidad geográfica no solo sorprende, también invita a ver el mundo desde otra perspectiva.

 

El viaje comienza por el cuerpo. Aquí, el bienestar no es pasivo. Subir el Volcán Barú al amanecer es una experiencia física y emocional que recompensa con una vista excepcional: en días despejados, es posible observar tanto el océano Pacífico como el Caribe. A esto se suma la energía de Playa Venao, donde el surf no solo es deporte, sino una forma de conexión con el entorno y con otros viajeros. Y en lugares como Portobelo, la gastronomía acerca al viajero colombiano a sabores familiares: el arroz con coco, el pescado frito o las cazuelas de mariscos evocan la cocina del Caribe colombiano, creando una conexión inmediata donde lo conocido se mezcla con los matices del legado afropanameño.

 




La mente también encuentra su espacio. Panamá es uno de los puntos con mayor biodiversidad del planeta, y eso se traduce en experiencias únicas. La cuenca del Canal de Panamá, incluyendo Isla Barro Colorado, ofrece una inmersión en una de las selvas tropicales más estudiadas del mundo. Allí, la naturaleza no solo se observa: se comprende. Además, el tránsito entre el Pacífico y el Caribe permite experimentar contrastes culturales profundos, marcados por ritmos, tradiciones y una identidad afrocaribeña vibrante.

 

Pero es en el alma donde el viaje cobra otro sentido. Las comunidades indígenas, como los Emberá o los habitantes de Guna Yala, invitan a vivir experiencias auténticas que van más allá del turismo convencional. Aquí, la conexión no es superficial: es una inmersión en formas de vida que han perdurado por generaciones. En Portobelo, por ejemplo, la espiritualidad se siente al caer la tarde, cuando la fe y la historia se entrelazan en rituales que siguen vivos.

 

Panamá no es un destino para desconectarse del mundo, sino para reconectarse con él. Es un turismo que restaura tanto al viajero como al entorno, donde cada experiencia tiene un impacto y un propósito.

 

Para el viajero colombiano que busca algo más que unas vacaciones, este país vecino ofrece una oportunidad clara: descubrir que el verdadero bienestar no se encuentra en el lujo, sino en lo esencial.


Foto-periodista:GONZALO ESGUERRA P.

corresponsal Colombia

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jueves, 12 de marzo de 2026

Colombia busca el título de Mejor Destino Gastronómico del mundo

 

Colombia busca el título de Mejor Destino Gastronómico del mundo




 

La revista Food and Travel México nominó a Colombia como Mejor Destino Gastronómico Internacional para la décima edición de sus Readers Awards. Esta publicación, que nació en el Reino Unido en 1997 y cuenta con presencia en nueve países —México, Italia, Inglaterra, Alemania, Suiza, Austria, Bélgica, Turquía y Grecia—, es un referente global en el periodismo especializado en gastronomía y estilo de vida.

 

De acuerdo con el medio: “Colombia está viviendo un momento gastronómico muy interesante, impulsado por la diversidad de ingredientes. En ciudades como Bogotá y Medellín, la escena culinaria se ha transformado gracias a cocineros que combinan técnicas contemporáneas con preparaciones generacionales”. La revista, que registra más de 209.000 usuarios únicos en su plataforma digital, destaca además el impacto de platos como el ajiaco, la bandeja paisa y el sancocho, junto al crecimiento del café de especialidad.

 

La selección inicial de los premios fue realizada por un panel de 48 especialistas de la industria turística y el consejo editorial de la revista. En esta categoría, Colombia comparte nominación con España, Japón y Argentina. El galardón final lo otorgan los lectores de la revista a través de una votación que concluyó a finales de enero de este año. La ceremonia de premiación se llevará a cabo el próximo 26 de marzo en el Centro Internacional de Convenciones de Puerto Vallarta, México.

 

Escenario de eventos de talla mundial

La nominación es resultado de la estrategia de promoción de ProColombia, que bajo la narrativa de “Colombia, el País de la Belleza”, ha impulsado la identidad culinaria nacional en mercados clave. Este enfoque resalta la diversidad de las seis regiones turísticas y la sofisticación de su oferta actual. De acuerdo con Carmen Caballero, presidente de ProColombia: “la gastronomía se ha consolidado como un eje transversal de nuestra estrategia de promoción internacional. No solo exportamos sabores, sino que posicionamos a Colombia como un destino de alto valor donde la riqueza de nuestras seis regiones turísticas se traduce en una oferta competitiva, sofisticada y capaz de atraer a los viajeros más exigentes del mundo”.

 

La nominación coincide con un ciclo de éxitos en los rankings internacionales. En la edición más reciente de The World’s 50 Best Restaurants, Colombia ha consolidado su presencia en la lista global: El Chato, del chef Álvaro Clavijo, alcanzó el puesto número 1 de Latinoamérica en diciembre de 2025. Por su parte, el restaurante Celele, liderado por Jaime Rodríguez en Cartagena, no solo se ubica en la posición número 5 de la región, sino que forma parte del grupo de establecimientos en el listado global de los 50 Best.

 

La competitividad del país también se refleja en su capacidad para atraer la atención de la Guía Michelin. Del 6 al 14 de marzo, Colombia es sede del festival SUMAQ 2026, que cuenta con la participación de la familia Marcon, poseedora de tres Estrellas Michelin. Este evento, con actividades en Bogotá, Cartagena y Barú, subraya la consolidación del país como un destino de lujo donde figuras como Régis y Paul Marcon (ganadores del Bocuse d’Or) interactúan con el patrimonio culinario local, elevando el estándar de la oferta exportable.


Foto-periodista:GONZALO ESGUERRA P.

corresponsal Colombia

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Nutresa rompe el hielo en el mercado de café frío: la innovación de Colcafé junto a Jet que democratiza la experiencia del granizado en Colombia

 

Nutresa rompe el hielo en el mercado de café frío: la innovación de Colcafé junto a Jet que democratiza la experiencia del granizado en Colombia

 





     Con esta sinergia entre dos marcas icónicas del país, Nutresa busca captar al público joven y llevar la experiencia del coffee shop a la licuadora de cada hogar.

     La iniciativa, liderada por Colcafé —la marca de café #1 en el Top of Mind (Kantar)— en colaboración con la chocolatina Jet, apunta a conquistar el segmento más dinámico de la industria global.

     Con esta innovación, Colcafé apuesta a superar el crecimiento de +17% que logró en el mercado colombiano en 2025.

 

Con un crecimiento del consumo de café frío a nivel global del 300% en la última década y un potencial de crecimiento anual del 8% adicional, los jóvenes, impulsados por la Generación Z, están transformando el consumo de café. Lo que antes era una bebida caliente y funcional, hoy es una experiencia cool, que se está consolidando como la puerta de entrada de las nuevas generaciones a la categoría.

 

“Quisimos romper el hielo e ir un paso más allá, logrando que los granizados, que hoy son una experiencia excepcional que solo sucede fuera de casa, se conviertan en una experiencia cotidiana para nuestros consumidores. Para esto, unimos dos de las marcas insignias de Nutresa en una colaboración disruptiva: el nuevo Granizado Colcafé con sabor a Jet”, afirma David Echavarría, Gerente de Mercadeo del Negocio de Café de Nutresa.

 

Esta innovación es una respuesta directa al auge global de las bebidas frías y a la necesidad de dinamizar el portafolio de bebidas a base de café. Según la National Coffee Association (NCA), para el segmento de 18 a 24 años, las bebidas frías representan ya más del 50% de su consumo total, funcionando como una bebida ideal para iniciar la mañana, pero también para momentos de socialización o "tardeo". Liderando esta evolución a través de dos marcas icónicas de Colombia, Colcafé y Jet, Nutresa conecta con segmentos que percibían el café tradicional como una bebida "de adultos", transformando sus hábitos de consumo.

 

La propuesta de valor radica en "democratizar" el acceso a una experiencia que, hasta hoy, estaba limitada al canal de tiendas especializadas (coffee shops). Mientras un granizado en estos espacios puede oscilar entre los $10.000 y $15.000 pesos, esta innovación permite disfrutar la misma experiencia en el hogar o con amigos con un costo aproximado de $3.000 pesos por preparación. Este ahorro del 70% transforma la experiencia del consumidor, permitiendo que un lujo de fin de semana o excepcional se convierta en un hábito diario y versátil, tanto en casa como en momentos on-the-go.

 

“Estamos muy emocionados de anunciar esta innovación, que reafirma la empatía de nuestras marcas con los consumidores, al entregar opciones de alto valor y, a la vez, muy asequibles para los hogares colombianos”, afirma Nicolás Osorio, Director de Mercadeo de la marca Colcafé. Agregando que las nuevas generaciones buscan alternativas viables y deliciosas, sin sacrificar la experiencia.

 

La preparación del nuevo Granizado Colcafé con sabor a Jet ha sido simplificada para garantizar la facilidad de la experiencia: solo se requiere agua, hielo y una licuadora para obtener un resultado profesional. Con esta estrategia, que se alinea con los objetivos de sostenibilidad y crecimiento de Nutresa, su Negocio de Café busca acelerar el crecimiento a doble dígito, superando la variación del 31%, y proyectando alcanzar ventas para el cierre de 2026 que superen los 3,5 billones de pesos.

 

El producto, disponible en cajas de 5 sobres en las principales cadenas de supermercados y autoservicios de todo el país, reafirma el compromiso de la compañía de entregar innovaciones de alto valor percibido al alcance de todos los colombianos.

 

“Colombia es un ícono de café en el mundo y hemos encontrado que los jóvenes se enamoran de él a través de productos fríos e indulgentes. Al liderar con nuestra marca Colcafé y unirla al sabor de Jet, estamos asegurando que el café siga siendo relevante para las futuras generaciones y mantenga su lugar privilegiado en la canasta familiar”, concluye David Echavarría, Gerente de Mercadeo del Negocio de Café de Nutresa.


Foto-periodista:GONZALO ESGUERRA P.

corresponsal Colombia

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