Llega a Bogotá, la séptima versión del Salón del Queso

En la séptima versión de la feria

Colombia como consumidora de queso

• Llega la séptima versión del Salón del Queso, la Feria dedicada al queso y al delicatessen, a partir del 28 de septiembre y hasta el 1 de octubre, de 11:00 a.m. a 8:00 p.m. (jueves, viernes y sábado) y de 10:00 a.m. a 8:00 p.m. (el domingo), en el Centro Comercial Unicentro de la ciudad de Bogotá -entrada libre-.

• El evento, único en Latinoamérica, es organizado por Carulla y Éxito, y busca dar a conocer la gran variedad de quesos, educar sobre este producto e incentivar su consumo en Colombia, que actualmente se encuentra en 1,4 kilos per cápita (dato Nielsen 2016).

Desde el próximo 28 de septiembre y hasta el 1 de octubre se llevará a cabo en Bogotá, la séptima edición del Salón del Queso, realizado por Carulla y Éxito, en el primer piso de la torre de parqueaderos del centro comercial Unicentro al norte de Bogotá. Este Salón, único en Latinoamérica y realizado por primera vez en el año 2011, se creó como una propuesta de innovación en el mercado colombiano, enfocado en generar cultura alrededor del conocimiento y consumo del mismo a nivel nacional e internacional.

Para esta séptima versión, el Salón del Queso contará con variedades de Colombia, Francia, Italia, España, Estados Unidos, Alemania, Holanda, y Chile. Entre todos los países visitantes se tendrán más de 300 variedades de quesos, acompañados con vinos, carnes maduras, panes, frutos secos, entre otros.

Consumo en Colombia

En el país contamos con muchas regiones consumidoras y productoras de queso. Uno de los más destacados es el queso Paipa, siendo este, el único queso colombiano que cuenta con sello de denominación de origen en nuestro país.

Desde el 2009, la categoría de quesos en Colombia viene mostrando un crecimiento promedio del 4,5% en volumen, lo que demuestra que el consumo viene en aumento año tras año y cada vez son más las personas que están disfrutando sus diferentes tipos (semi-maduros, maduros y frescos).

El consumo per cápita de quesos, según cifras 2016, es de 1,4 Kg, aumentando en 200 gramos su consumo frente al año 2015, y en 600 gramos frente al 2009, año en que se realizó el primer Salón del Queso en Colombia.

Es así como el Salón del Queso se sigue posicionando como un espacio que denota el desarrollo del consumo de este producto en el país, y que muestra el liderazgo de Carulla y Éxito, marcas del Grupo Éxito, en fomentar la cultura gastronómica de este tipo de productos en Colombia.

¡Eres nuestro invitado especial al Salón del queso de Bogotá!

Lugar: Parqueadero Centro Comercial Unicentro

Horario: jueves 28, viernes 29, sábado 30 de septiembre (de 11:00 a.m. a 8:00 p.m.)

Domingo 01 de octubre (de 10:00 a.m. a 8:00 p.m.)

Foto-periodista:GONZALO ESGUERRA P.

corresponsal colombia

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