LLEGA LA TEMPORADA
CERVECERA OKTOBERFEST
¿QUÉ TANTO SABE USTED
DE ESTA TRADICIÓN QUE COMENZÓ HACE 200 AÑOS?
El mundo entero se prepara para celebrar la temporada
cervecera, Oktoberfest. Y aunque a muchos nos encanta la cerveza, poco sabemos
de dónde viene esta tradición milenaria. Que este mes de temporada cervecera
Oktoberfest se convierta en una razón para explorar y disfrutar sus múltiples
variedades y conocer un poco más acerca de la historia de este gran evento
cervecero que llega a año tras año a cientos de países en el mundo entero donde
Colombia no es la excepción.
La cerveza es una bebida que se ha convertido en un símbolo
de festividad. Año tras año une a personas de diferentes partes del mundo y a
los amantes cerveceros en un evento cervecero que reúne cervezas para
diferentes gustos y paladares: Oktoberfest. Pero realmente, ¿dónde y por qué
nació esta tradición? Lo que comenzó como la celebración del matrimonio entre
un príncipe bárbaro Ludwig de Múnich y la princesa Theresa de
Saxe-Hidburghausen hace más de 200 años, exactamente en 1810, que tuvo una
duración de tres semanas con éxito total, fue el principio de un evento que se
replicaría en todo el mundo: Oktoberfest.
Al final de la segunda guerra mundial el evento se hizo
global y desde entonces se ha difundido para celebrar la existencia de la
cerveza en los meses de septiembre y octubre de cada año. La cerveza icono de
esta celebración es la tipo “Marzen”, que en alemán significa marzo, y la razón
de este nombre radica en que, en Alemania, al no ser posible poder producir
cerveza entre los meses de abril y septiembre, los cerveceros crearon una
bebida que pudiera sobrevivir hasta octubre. De esta manera, Marzen se
convirtió en la cerveza oficial de un gran evento que sería celebrado todos los
años.
Oktoberfest, una celebración que antes fue exclusiva de los
alemanes, es hoy festejada a nivel mundial. Múnich es la sede central en donde
seis millones de invitados visten con el traje clásico bávaro y toman una
cerveza especial, más oscura en color y con una graduación más fuerte que la
habitual. Este es un evento que abre las puertas a sus visitantes los siete
días de la semana.
Sin importar la ubicación o el idioma, la cerveza ha logrado
unir a las personas en diversas celebraciones y muchos momentos especiales.
Oktoberfest es un evento que le devuelve a la cerveza el
valor que se merece y la restituye como una bebida que debe estar presente en
todo momento especial. La celebración se llevará a cabo el 29 de septiembre y
en ella los participantes podrán vivir su trayectoria e historia, y evidenciar
cómo une comunidades a lo largo y ancho del planeta.
Oktoberfest en el
mundo
En Dublín se celebra a una menor escala en el tradicional
Spencer Dock donde las camareras lucen el Dirndl, el vestido tradicional, y reparten
las jarras enormes de cerveza durante un día.
En Barcelona ha cautivado durante 24 años a individuos de
diferentes orígenes, brindándoles cerveza, comida alemana y música en directo.
Al igual que en Múnich, el evento está abierto los días laborales.
En Madrid también se celebra. Las festividades duran tres
días en una carpa que ocupa un espacio de 4.000 metros cuadrados.
En Estados Unidos toma lugar en Cincinnati, en donde se
atiende medio millón de visitantes y donde además de disfrutar la comida
alemana, los participantes se involucran en juegos y competencias, tales como
la de correr una cierta distancia cargando jarras de cerveza.
El continente asiático también hace parte de la celebración
desde 1992. El evento toma lugar en Hong Kong con la presencia de su propio
grupo musical: The Notenhobler, los cuales le dan un toque asiático al evento.
En Latinoamérica, la celebración llegó con mucha fuerza a
Lima hace 16 años. El evento es conocido como Oktoberfest Cusqueña, ya que se
disfruta únicamente la cerveza peruana de tradición alemana.
Los anortemericanos celebran la variedad de sus cervezas
durante El Gran Festival de la Cerveza en la ciudad de Denver. Este evento
reúne a más de 1.600 cerveceros y un jurado de 100 miembros decide cuál es la
mejor cerveza de todo el país.
Argentina es uno de los países más aficionados a la cerveza
y celebra la existencia de esta bebida el primer viernes de cada agosto.
En Asia el festival más reconocido toma lugar en Qingdao,
China. La fiesta, que se organiza hace más de 20 años, se ha vuelto tan popular
que la zona en la que tiene lugar es hoy en día conocida como “Qingdao
International Beer City.”
Por otro
lado, en Bruselas, se conmemora la cerveza nacional durante el “Belgian Beer
Weekend” en la cual la plaza del mercado de Bruselas se transforma en un
festival el cual ofrece más de 350 cervezas belgas.
En Colombia,
entre el 8 de septiembre y el 4 de noviembre, se celebra el festival de cerveza
más grande que se realiza en el país, el Club Colombia Oktoberfest, se tomará
ocho de las principales ciudades. Se espera que 60 mil personas asistan a los
diferentes encuentros que se llevarán a cabo en Medellín (septiembre 8),
Bucaramanga (septiembre 15), Cali (septiembre 22), Bogotá (septiembre 29),
Manizales (octubre 6), Villavicencio (octubre 14), Tunja (octubre 20) y
Cartagena (noviembre 4). Artistas como la agrupación cubana Orishas, los
venezolanos de Amigos Invisibles, los colombianos Chocquibtown, La 33, Systema
Solar, Ghetto Kumbé, Elkin Róbinson y Cabas, de regreso a los escenarios,
formarán parte de la programación de los encuentros del Oktoberfest en las
diferentes ciudades
Las celebraciones de la cerveza están llenas de historias
que cuentan las tradiciones de diferentes lugares en el mundo, cargados de
momentos únicos alrededor de esta bebida milenaria. La cerveza une personas y
comunidades, por ellos siempre está presente en las ocasiones más especiales de
la vida.
Foto-periodista:GONZALO ESGUERRA P.
corresponsal colombia
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