VARIEDAD,
PERSONALIZACIÓN Y ‘POCKET COOKING’, PROTAGONISTAS DE LA NUEVA BARRA DE COMIDA SALUDABLE
DEL HOTEL NH COLLECTION ROYAL TELEPORT
- El Hotel NH Collection Royal Teleport Bogotá presenta una nueva propuesta gastronómica con una innovadora barra de comida saludable.
- Una variedad de más de 100 productos para combinar compone la amplia oferta de productos naturales que se ofrecerán en este espacio.
- Otras novedades incluidas será la nueva forma de cocinar platillos en miniatura, ‘Pocket Cooking’ y la posibilidad de diseñar su propia ensalada.
Durante este mes, el Hotel NH Collection Royal Teleport
Bogotá lanza su nueva barra de comida saludable. Esta ofrece a los amantes de
la buena gastronomía una amplia variedad de opciones enfocadas en productos
naturales escogidos para todos los gustos. De igual manera la posibilidad de
personalización de las ensaladas y el ‘Pocket Cooking’ serán los protagonistas
de esta oferta gastronómica para huéspedes y visitantes.
La barra está inspirada en la alimentación saludable por
ello, cuenta con 100 productos de origen y de temporada. Entre los diferentes
tipos de vegetales se incluyen más de 40 referencias de verduras y lechugas
locales e importadas de variados sabores, incluyendo picante, que le dan un
toque único a la preparación que está a cargo del chef Ejecutivo, Rodolfo
Chocontá.
Para el chef, “la gastronomía avanza cada vez más hacia el
uso de productos naturales y saludables y hacia la tendencia creciente de la
personalización, incluso con la comida, las personas quieren que los platos
respondan a sus gustos particulares, por ello nuestra barra se adapta a estas
necesidades y nos permite continuar innovando en el sector” comentó Chocontá.
Otra de las novedades es que los comensales tendrán la
posibilidad de armar sus propias ensaladas con los ingredientes de su gusto y
preferencia. Con el objetivo de incentivar la creatividad gastronómica de los
clientes, se ofrecen variedad de bases, proteínas, aderezos y toppings como
mango, aguacate, arroz de sushi, noodles de zanahoria, cascos de naranja,
antipastos y quesos de diferentes orígenes.
De igual manera, se incluye la sección ‘Pocket Cooking’, una
nueva forma de cocinar platillos en miniatura traída de la cultura japonesa. En
esta tendencia, las porciones que se sirven vienen en formatos muy pequeños con
utensilios del mismo tamaño. Este estilo gastronómico demuestra la importancia
del contenido de los platos, en los cuales a pesar de su tamaño, se conserva el
mismo sabor y estilo del chef.
Ángela María Gómez, Hotel Director del Hotel NH Collection
Royal Teleport Bogotá, concluyó: “este lanzamiento, se convierte en una gran
oportunidad para que los comensales disfruten del proceso de la preparación y
del buen sabor de nuestro chef incluyendo nuevos ingredientes de la más alta
calidad y así, poder generarles nuevas experiencias gastronómicas a nuestros
clientes”.
Foto-periodista:GONZALO ESGUERRA P.
corresponsal colombia
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