La Ruta Escondida: un recorrido lleno
de paisajes, gastronomía y religiosidad
A unos 70 kilómetros
de Quito, cinco parroquias brindan al viajero una experiencia única
La Parroquia de Puéllaro, indica el comienzo del recorrido.
Conocida como “El jardín frutal del Ecuador”, allí encontramos productos
deliciosos como la chirimoya, el aguacate, el pan de camote y la mandarina. En
esta localidad se encuentra la Iglesia de San Pedro que data del año 1850 y ha
sido construida en barro, madera y teja. La iglesia nueva, monumental y
austera, está construida en un 85% en piedra y su edificación demoró treinta
años. Aquí se encuentra el mirador Cerro La Luz y es el único lugar donde cada
martes Santo se realiza la Procesión de las Andas.
A unos pocos kilómetros aparece la parroquia de Perucho cuya
iglesia tiene 319 años y fue fundaden 1700. Esta localidad se destaca por su
producción de mandarina y sus derivados como el vino, la mermelada, los caramelos
y compotas. Recomendamos no dejar de probar el plato estrella del lugar: el
sancocho peruchano a base de carne de cerdo. Todo esto, rodeado de los bellos
paisajes de la tierra ecuatoriana.
Con solo ochocientos habitantes, la pequeña localidad de Chavezpamba
cuenta con un mirador natural desde donde se pueden observar las cinco
parroquias norcentrales.
También está el mirador “La loma de la Cruz” que nos permite
observar la grandeza de la zona cuyo producto destacado es el camote.
Por la misma ruta se accede a Atahualpa, una localidad
principalmente ganadera cuyos productos lácteos son muy apreciados por la
comunidad y los turistas que visitan el pueblo. En la plaza central encontramos
la iglesia construida en 1932 que alberga la imagen de la Virgen de El Quinche.
Aquí se puede practicar senderismo y visitar las cascadas, el bosque del Cerro
Fuya Fuya y llegar hasta las lagunas de Mojanda.
La última parada en este recorrido es en la extensa
parroquia de San Jose de Minas que cuenta con grandes áreas verdes y bosques
protegidos. Con una gastronomía única a base de granos, esta localidad invita a
recorrerla y retomar el contacto con la naturaleza. Aquí se encuentran
florícolas y balnearios.
Foto-periodista:GONZALO ESGUERRA P.
corresponsal colombia
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