LA GASTRONOMÍA
DE EXPOARTESANÍAS INVITA A LAS FAMILIAS A “VOLVER A LO NUESTRO”
- Con más de 30 expositores de gastronomía, Expoartesanías espera recibir a las familias para deleitarse con los mejores platos de distintas regiones del país.
- Arepas rellenas, ceviches, paellas, mamona, ajíes picantes, arepas de choclo, empanadas típicas y jugos de todos los sabores y colores son algunas de las apuestas en la versión XXXI de la feria.
- Con asados, bebidas tradicionales, bocados dulces, bocados salados, café y cacao, chocolatería, cocina de tradición, lácteos, mieles y mermeladas Expoartesanías recibe a sus comensales este fin de semana.
- Corferias cuenta con el sello de bioseguridad CHECK IN CERTIFICADO y el sello SAFE GUARD de Bureau Veritas.
Con más de 30
expositores en la zona gastronómica al aire libre, Expoartesanías ofrece un
plan exquisito para que la familias y amigos que visiten Corferias durante este
fin de semana puedan darse una prueba de la cocina colombiana. Asados, bebidas
tradicionales, bocados dulces y salados, café, chocolatería, cocina de
tradición, lácteos, arepas, mieles y mermeladas son algunos de los platos que
aguardan en esta feria a la espera de los comensales.
Si quiere apoyar
a los emprendedores que crean país desde las raíces colombianas, Expoartesanías
2021 es el lugar ideal para compartir en familia “volviendo a lo nuestro” ya
que no solo cuenta con cerca de 650 emprendimientos de las mejores muestras de
artesanías, sino que también los visitantes podrán degustar de más de 30 tipos
de comidas provenientes de varias regiones del país.
Una muestra
imperdible de lo que refleja la cultura y tradición. Un espacio perfecto para
toda la familia que, como Artesanías de Colombia, busca promover la
conservación de los oficios tradicionales con altos estándares de calidad en
los productos para así dinamizar y fortalecer este sector.
Restaurantes como
Portal del LLano, que trae comida típica de su región como la mamona o el
patacón; Chinchorro Cevichería, que trae lo mejor de los ceviches de varias
regiones del país; La Jarra de Martina, que ofrece jugos deliciosos de todas
las frutas que se pueda imaginar; Salsas y Empanadas Don Camilo, con los
mejores aderezos y ajíes típicos y de frutas; o el restaurante Sabor de mi
tierra que ofrece recetas originales de toda la costa son algunas de las
muestras que se pueden disfrutar.
“Esta es una gran oportunidad para nosotros
los cocineros que nos hemos dedicado a deleitar los paladares de los comensales
con comidas típicas o tradicionales. En nuestro caso, la arepa de maíz peto es
la base de los rellenos que ofrecemos y considero que gracias a espacios como
este, se nos abren las puertas para darnos a conocer y enseñar las cualidades
de nuestra tierra” afirma Sachiel López de Arepas Vivis.
Por su parte, Ana
María Fries, gerente general de Artesanías de Colombia comenta que “el
compromiso de Expoartesanías 2021 es grande con respecto a dos factores claves.
Uno, la reactivación de cientos de emprendedores que aportan a la preservación
de la cultura de nuestro país; y por otro lado, promover el aporte de todos a
la construcción de país a través del reconocimiento del trabajo de las personas
que día a día se esfuerzan por mantener viva la tradición, transfiriendo
saberes y conocimientos”.
La invitación es
a que todos los colombianos visiten Corferias, la versión XXXI de la feria más
importante para los artesanos que aportan al crecimiento intelectual y cultural
de cada región a través de sus creaciones. “En esta feria los asistentes van a
conocer la verdadera variedad e historia, pero además no se pueden ir sin
degustar alguno de los platos que sin duda alguna van a transportarlos a los
mejores lugares del país” asegura Laura Silva, jefe de proyecto en Corferias.
Finalmente, es
importante decir que desde Corferias se cuenta con el sello de bioseguridad
CHECK IN CERTIFICADO que es una certificación creada por el Ministerio de
Comercio, Industria y Turismo. Adicional los recintos recibieron también, el
sello SAFE GUARD desarrollado por Bureau Veritas Certification a nivel
internacional, el cual involucra una evaluación adicional de las medidas de
bioseguridad que han implementado las empresas en disposición de reabrir sus
instalaciones como espacios bioseguros.
Foto-periodista:GONZALO ESGUERRA P.
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