Anguilla
presenta el Festival de Experiencias Gastronómicas
Serán cuatro días de fiestas y cenas ofrecidas
por los hoteles y restaurantes de lujo de la isla caribeña
Si eres amante de la
buena comida y la alta cocina, no te puedes perder la segunda edición del
Festival de Experiencias Gastronómicas que se celebrará del 3 al 6 de mayo en
Anguilla. Demostrando, una vez más, por qué Anguilla es la capital culinaria
del Caribe. Este festival fue elegido el mejor evento gastronómico de 2022 por
el Italian Tourist Press Group. El festival reúne a chefs de la isla y de todo
el mundo, así como a huéspedes y locales que disfrutan de la alta cocina de los
resorts, villas de lujo y restaurantes de la isla.
Durante los cuatro
días de festejos, degustaciones, cenas y otras experiencias culinarias, los
chefs locales e invitados ponen en práctica sus influencias, combinando sus
habilidades y creatividad con los ingredientes frescos de Anguilla. Una parte
de la recaudación del evento ayudará a financiar la formación y educación
hotelera local.
El chef invitado del
Savi Beach Club y Daniele Lippi, del Ristorante Acquolina, con dos estrellas en
la Guía Michelin de Italia, alternan platillos con el chef residente del club
de playa durante una cena frente al mar, reflejando sus influencias italianas y
japonesas. Zemi Beach House presenta la Cena Extravaganza, preparada por
Jennifer Carroll, participante y finalista del programa estadounidense Top
Chef. Los invitados a la experiencia presentada por Zemi Beach House Resort
& Spa podrán disfrutar de una recepción con champán junto al mar, seguida
de una cena al atardecer en la playa de Shoal Bay. La velada concluye con un
postre y una degustación de ron a cargo del sumiller del bar de Zemi, el Rhum
Room.
Aurora Anguilla Resort
& Golf Club organiza una barbacoa en su restaurante D Richard's, con vistas
al campo de golf internacional. Los huéspedes se embarcan en un recorrido de
sabores con una amplia variedad de ofertas gastronómicas de los seis
restaurantes del hotel, acompañados de cócteles únicos elaborados con
ingredientes frescos cultivados en el huerto ecológico y los jardines
hidropónicos de Aurora. Además de la barbacoa, los invitados pueden disfrutar
de una cena íntima y lujosa en la que cada plato destaca ingredientes de la
granja ecológica y el huerto hidropónico del complejo. La propietaria y chef
del restaurante Veya, Carrie Bogar, en colaboración con un chef invitado,
presentará un menú degustación a cuatro tiempos en Villa Alegría. La comida
destaca los ingredientes frescos de Anguilla y se basa en su estilo de
"cocina del sol", una cocina colorista rebosante de sabores, colores
y texturas. Veya y otros restaurantes también tienen previsto ofrecer menús
especiales a precio fijo varias noches.
En la edición de este
año, vuelve la experiencia Beach BBQ and Basket Battle, que tiene lugar en el
Anguilla Great House Beach Resort de Rendezvous Bay. En el evento del 6 de
mayo, los maestros parrilleros de los restaurantes Tasty's/POV, Paper's
Barbeque, Roy's Bayside Grill y Anguilla Great House servirán pescado fresco,
costillas, los tradicionales Johnny Cakes y mucho más.
El Equipo Culinario
Nacional de Anguilla va a participar, mano a mano, en una competencia de cestas
misteriosas. El ganador del año pasado, el chef Kelston "Sweets"
Connor, vuelve para defender su título. También vuelve este año el carrito-bar
de ron, junto con la histórica cosecha de sal y otras actividades isleñas
ofrecidas por Anguilla's Quest Experiences.
El número máximo de
comensales varía según el evento. Próximamente se anunciará el programa de
Malliouhana en el Auberge Resort y otros lugares, así como la participación de
otros chefs invitados. El programa está disponible en
www.anguillaculinaryexperience.com, con una novedad para 2023; todas las
entradas se venderán a la carta, lo que permitirá a los asistentes personalizar
su experiencia en el festival.
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