¡Monticello y Acodrés lanzan el
“Concurso Mes de la Pasta Monticello” y retan a los restaurantes de Bogotá a
reinventar el plato italiano!
· La tradicional marca de pasta premium y
la Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica invitan a los restaurantes
afiliados al gremio a participar del certamen, que premiará dos categorías: las
recetas clásicas de la cocina italiana y mediterránea, y también aquellas
preparaciones que pongan un punto de innovación en sus recetas.
La marca de
pastas premium Monticello y la Asociación de la Industria Gastronómica, Acodrés
Bogotá Región, anunciaron el lanzamiento del emocionante “Concurso Mes de la
Pasta Monticello”, una actividad promocional, dirigida a los restaurantes
afiliados a la Acodrés Bogotá región, que busca celebrar y reinterpretar el uso
de la pasta en la gastronomía.
Los colombianos
se encuentran entre los consumidores menos frecuentes de este alimento en el
mundo, con solo 2 o 3 comidas por mes preparadas con pasta y un consumo
promedio que apenas alcanza los tres kilos por persona al año.
Muy por debajo de
otros países, donde el consumo de pasta llega a los 5 o 6 kilos por persona, y
a una gran distancia de Italia, donde supera los 23 kilos por año.
La pasta es un
ingrediente vital para la gastronomía y una decisión inteligente para los
restaurantes, dado que, en compras de gran volumen, la pasta representa el 90
por ciento del plato y apenas el 10 por ciento del costo.
“Con este
concurso lo que buscamos es exaltar el talento de nuestros cocineros, las
personas de producción, los diseñadores de cartas, los gerentes de producto de
operaciones y celebrar así la pasta como símbolo universal de la gastronomía”,
dijo Liliana Montaño, directora ejecutiva de Acodrés Bogotá Región, que
representa a alrededor de 800 restaurantes en Bogotá y su zona de influencia.
La invitación de
Monticello y Acodrés a los participantes es que transformen la pasta en
creaciones culinarias disruptivas, que pueden ser tanto saladas como dulces, y
en las que los participantes pueden volcar todo su ingenio y conocimientos.
Detalles del concurso
La actividad
estará vigente desde el 15 de octubre hasta el 31 de octubre de 2025 a las
11:59 p. m. y se llevará a cabo en la ciudad de Bogotá. Los restaurantes
vinculados a Acodrés Bogotá Región que cumplan con los requisitos podrán
participar.
Categorías de Participación:
Los concursantes pueden elegir participar en una o
ambas categorías:
Sabores clásicos: Para la creación de recetas que exalten la
tradición italiana y mediterránea con las pastas Monticello o con pasta fresca
hecha a partir de la sémola Monticello.
Innovación: para presentar creaciones disruptivas que
reinventen el uso de la pasta en fusiones contemporáneas o postres inesperados.
Mecánica de participación para ambas categorías
1.
Selección de productos: Cada receta debe elaborarse con dos
productos Monticello: una pasta o una sémola de trigo, y un producto
complementario que puede ser aceite de oliva, salsa, vinagre balsámico y/o
aceitunas. Participan todos los productos de la marca Monticello.
2.
Seguimiento: Los
participantes deben contar con un perfil de Instagram público y seguir las
cuentas @placermonticello y @acodres.bogota.
3.
Publicación: Subir
la fotografía del plato a Instagram con el nombre de la receta, el hashtag
oficial #DíaMundialDeLaPasta, y etiquetar a @placermonticello y
@acodres.bogota.
4.
Autorización de datos: El participante debe autorizar el tratamiento de sus datos personales.
Criterios de evaluación y premiación:
Los ganadores de
cada categoría (primer, segundo y tercer puesto) serán elegidos por un equipo
interdisciplinario integrado por la marca Monticello, Acodrés Bogotá Región y
foodies apasionados por las experiencias gastronómicas.
Los criterios de
selección incluyen: la creatividad e innovación en la receta, el emplatado, la
ambientación de la fotografía, y la cantidad de interacciones en la
publicación. Se entregarán un total de seis (6) premios (tres por categoría:
1er, 2do y 3er puesto). El primer puesto en cada categoría ganará uno de dos
bonos de regalo por valor de $1'000.000 de pesos, redimibles en El Bodegón del
Chef, y uno de los dos kits de productos Monticello y Badia, valorado en
aproximadamente $1'400.000 pesos.
Los ganadores del
segundo puesto recibirán un kit de productos Monticello y Badía por un valor de
500.000 pesos cada uno, que incluyen una gran variedad de productos como aceite
de oliva, vinagre balsámico, sémola de trigo durum, pasta Penne Rigate y
Lasagna sin gluten, aceitunas, además de ajo finamente picado y especias Badia.
Los ganadores del
tercer lugar obtendrán un kit similar, diseñado para chefs en casa, por un
valor de 260.000 pesos cada uno. Estos kits contienen Spaghetti Monticello,
aceite de oliva con albahaca, vinagre balsámico, Lasagna sin gluten, aceitunas
y un surtido selecto de ajo picado y especias Badia.
Los nombres de
los ganadores se publicarán el 5 de noviembre de 2025, a través de la cuenta de
Instagram de Acodrés Bogotá Región @acodres.bogota.
La pasta premium
Monticello es reconocida por su calidad en pastas y productos complementarios,
los cuales participan en esta actividad. Es por esto que la marca cuenta con
una tienda especializada en Bogotá (Calle 122 #15A - 64), donde los amantes de
la cocina mediterránea encuentran este gran portafolio de productos para llevar
sus preparaciones al más alto nivel.
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