Monticello, marca premium de pasta de Nutresa, proyecta un crecimiento
del 40% apalancado en innovación y liderazgo de la categoría
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La marca fortalece su posicionamiento en el segmento
premium con una participación del 35% en
valor y una apuesta clara por la innovación como motor de crecimiento.
● El
placer de elegir bien representa, para
Monticello, el poder disfrutar de las
experiencias premium habitualmente
llevando la calidad superior a la
rutina diaria y convertir cada momento en una experiencia de sabor.
● Monticello
ha evolucionado a una “Experiencia de la buena mesa", donde, además de la
pasta, integra otras categorías complementarias como aceites y salsas, que ya
representan el 37% de las ventas de la marca.
Monticello, la marca de segmento premium de pasta de
Nutresa, anunció una ambiciosa estrategia de expansión con la que proyecta un
crecimiento del 40% en ventas, alcanzando los $100.000 millones de pesos al
cierre del año. Esta evolución marca la transición de ser una opción para
"ocasiones especiales" a consolidarse como la "elección premium
habitual" para los consumidores que buscan elevar su rutina diaria a
través del placer de la buena mesa.
Este crecimiento se sustenta en una estrategia clara:
convertir a Monticello en la elección habitual dentro del segmento premium,
apalancada en innovación, una propuesta diferencial basada en calidad técnica
superior al alcance de todos y una experiencia gastronómica presente en varias
categorías.
“Estamos evolucionando la categoría que valora la calidad, la experticia y el desempeño en la decisión de compra. Con El
placer de elegir bien’ esperamos consolidar
a Monticello como el referente premium en Colombia, conectando con un
consumidor que hoy busca integrar
experiencias de mayor valor en su día a día”, afirma Ana Milena Dorado, Gerente
de Mercadeo de Galletas, Pastas y Snacks de Nutresa.
La marca ha construido su posicionamiento sobre atributos
técnicos de calidad diferenciales que hoy representan una oportunidad de
crecimiento: el uso de Sémola de trigo
100% durum canadiense, que garantiza mayor firmeza y calidad superior, y un
proceso de producción con moldes de bronce que optimiza la adherencia de la
salsa y eleva la experiencia final del plato. Estos atributos, respaldados por
18 galardones internacionales obtenidos desde 2013 —año en el que la marca
inició su participación en estas competencias y recibió 11
reconocimientos—incluyendo Monde
Selection e ITQI—, refuerzan la promesa de Monticello como una de las mejores
pastas del mundo y una marca que traduce su experticia en resultados
consistentes en la mesa.
“Nos sentimos muy orgullosos de que, además de restaurantes
y clientes habituales de Monticello, tenemos una inmensa conexión con nuevos
consumidores que valoran la experiencias
premium, como food lovers, solteros gourmet y hogares que están sofisticando su consumo cotidiano.
Monticello responde a esa evolución desde una propuesta que permite llevar la
calidad superior a la rutina diaria y convertir cada momento en una
experiencia”, agrega Pilar Castrillón, Jefe de Marca Monticello.
Los food lovers (amantes de la buena mesa), que encuentran en
la cocina una forma de expresión; los solteros gourmet, que convierten el
momento de cocinar en un ritual personal o para compartir; y un grupo creciente
de familias que buscan elevar sus experiencias en el día a día con decisiones
para darse gusto y compartir ; así como
tendencias globales, que toman fuerza en Colombia como “el slow living” y el
“slow food”, donde compartir sin afán, disfrutar de rituales alrededor de la
mesa y el consumo consciente representan una gran oportunidad de crecimiento
para la marca:
“Los colombianos buscan optimizar su gasto sin renunciar a
la calidad o al origen, y sus decisiones son cada vez más conscientes, variadas. El poder de elegir bien es poder
disfrutar de las experiencias premium habitualmente, y nuestra apuesta es
innovar llevando experiencias de alto valor al consumo cotidiano”, afirma
Castrillón
Farfalle:
la innovación que llega a la mesa de los colombianos
Como parte de esta estrategia de crecimiento, Monticello
lanza Farfalle, una innovación clave para dinamizar la categoría de pasta corta
y capturar nuevas ocasiones de consumo dentro del segmento premium habitual. El
Farfalle, es una figura originaria de las regiones de Emilia-Romaña y
Lombardía, en el norte de Italia. Es una pasta muy versátil para hacer diferentes
preparaciones y por su forma con pliegues y centro ajustado es ideal para
capturar mejor la salsa.
El producto, elaborado con Sémola de trigo 100% dúrum,
ofrece una textura al dente superior y un desempeño consistente en la cocina,
atributos que elevan la experiencia gastronómica y sensorial en preparaciones
frías o calientes.
“El Farfalle es una pasta gourmet, práctica, versátil y
visualmente potente. Una innovación que
los consumidores esperaban, que permite crear preparaciones para compartir de manera
muy simple ”, concluye Castrillón.
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