Alimentación saludable
y fácil de digerir, la mejor opción a la hora de viajar
ASSIST CARD ofrece una serie de recomendaciones para alimentarse de
forma adecuada antes y durante un viaje.
Por lo general los viajes son aquellos momentos en los que
las personas se dedican a relajarse, conocer nuevos lugares y vivir
experiencias salidas de la cotidianidad, uno de los cambios de hábitos que
ocurren durante unas vacaciones se relaciona con los alimentos que se consumen.
El ideal es disfrutar al máximo este tipo de salidas y para
ello es de vital importancia tener conciencia de los alimentos que son
consumidos para prevenir un inconveniente y no pasar por un mal momento.
El Departamento Medico de ASSIST CARD, organización mundial
de asistencia integral al viajero, hace
una serie de recomendaciones nutricionales a tener en cuenta durante un viaje.
1. Antes de viajar: Tomar una comida
ligera o liviana antes de iniciar el viaje; por ejemplo ensaladas, fruta
fresca, sopas o caldos con verduras.
2. No olvide desayunar: En el momento de
iniciar el viaje procure no estar en ayunas, la primera comida del día
proporciona nutrientes esenciales que ayudan a estar listo para cualquier
situación que se pueda presentar.
3. Consumir alimentos cocidos y
preferiblemente calientes: Cuando se cuecen los ingredientes de una receta
se eliminan las bacterias que pueden ser perjudiciales, además de esto, un
alimento que esta cocido tiene una digestión más rápida que uno crudo, ayudando
a la absorción de sus propiedades nutricionales.
4. Comprar frutas enteras: Evite el
consumo de frutas picadas o manipuladas por otras personas, trate de adquirir
las frutas enteras para que usted mismo pueda lavarlas y pelarlas.
5. No consuma alimentos en puestos
callejeros: Trate de consumir alimentos cocinados de forma correcta y que
estén todavía calientes. Se recomienda siempre lavar los alimentos que se
consumen crudos.
6. No consumir lácteos sin pasteurizar:
Cuando quiera consumir lácteos, tenga en cuenta que este envasado e higienizado
correctamente.
7. Evite consumir grandes cantidades de
comida: Se recomienda controlar cuántos alimentos altos en grasa y calorías
consume en cada porción, evite el consumo de alimentos muy condimentados. Trate
de consumir más cantidad de vegetales y con las ensaladas tenga especial
cuidado con el uso de aderezo a base de aceites.
8. Recuerde hidratarse: El consumo de
agua es muy importante para el cuerpo, la recomendación es que durante el viaje
consuma líquidos constantemente y no esperar a sentir la sensación de sed, no
consuma agua de grifos.
9. Dieta Sugerida: Durante un viaje, debe
mantener una alimentación liviana, fácil de digerir y saludable, con ello podrá
evitar la retención de líquidos, pesadez y en general cualquier molestia
digestiva.
Según un estudio de la Universidad de Caldas, una
alimentación incorrecta durante un viaje podría generar síntomas como fatiga,
somnolencia, pesadez y puede llegar a reducir los reflejos y la capacidad de
atención, lo cual puede aumentar el riesgo de accidentes
Foto-periodista:GONZALO ESGUERRA P.
corresponsal colombia
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