Colombia pasó de
producir 8,2 toneladas de frutas y hortalizas en 2011 a 10,4 en 2016
- · Los cultivos de plátano, cítricos, piña y tomate de mesa concentran el 57% de la producción hortifrutícola nacional, seguidas del mango (3.4%), el ñame (3.3%), el aguacate (32%) y la cebolla de rama 2.5%, de acuerdo con Asohofrucol.
· Las
exportaciones de frutas y hortalizas en fresco y procesado han crecido 10.4% en
el país, destacando al plátano, bananito, naranja y uchuva que llegan a Estados
Unidos, Canadá y algunos países de la Unión Europea y Reino Unido.
Durante el desarrollo de la vigésimo primera versión de
Agroexpo se realizó el tercer Congreso Nacional de Promoción al Consumo de
Frutas y Hortalizas que organizó Asohofrucol, el cual contó con la
participación de más de 800 productores de varias zonas del país que conocieron
los avances de esta actividad agrícola en los últimos años.
Jorge Castro Bucheli, presidente de Asohofrucol, señaló en
el Congreso que desde la implementación de Plan Nacional de Fomento
Hortifrutícola en 2012, se han sembrado 31.000 hectáreas nuevas de diferentes
productos y en la actualidad hay 987.000 hectáreas sembradas de diversos
alimentos en el país.
Añadió que los cultivos de palma, arroz y cereales tienen
alrededor de 500.000 hectáreas sembradas, beneficiando al pequeño y mediano
productor que representa 80% de los agricultores de Colombia.
Bucheli precisó que el crecimiento de los cultivos de frutas
y hortalizas en el país se sustenta, principalmente, por el trabajo hecho con
los campesinos para incentivarlos a hacer siembras de calidad”. En esa línea de
ideas, la producción hortifrutícola nacional incrementó en un 4,7%, al pasar de
8,2 toneladas en 2011 a 10,4 en 2016. La mayor producción se concentra en el
plátano con un 37%, seguido de los cítricos con 12%, la piña con 8% y el tomate
con 6%.
El 61% de la producción de estos alimentos se realiza en las
regiones central, pacífica y cafetera, con 6,4 millones de toneladas. En
términos de precios, estos han venido creciendo a una tasa promedio del 3%
anual, pasando de 4.4 billones de pesos en 2012 a los 7.2 billones de pesos en
2016.
Según Bucheli, después del café, el sector hortifrutícola es
el que más aporta a la generación de empleo por considerarse altamente
intensivo en el uso de la mano de obra. Solo en 2016 se reportaron 527.000
empleos directos, lo que representa 21% del total de las oportunidades de
trabajo del sector agrícola.
De otro lado, señaló que las exportaciones de frutas y
hortalizas en fresco y procesado han crecido 10,4% en el país, destacando al
plátano, bananito, naranja y uchuva que llegan a Estados Unidos, Canadá y
algunos países de la Unión Europea y Reino Unido.
Consumo de frutas y
hortalizas
En Norte de Santander, Santander, Bogotá, Huila y Meta ha
habido un aumento del 3,4% en el consumo de frutas y hortalizas, especialmente
de tomate, zanahoria, cebollas de bulbo y larga.
Las zonas donde más se consumen frutas, de acuerdo con el
presidente de Asohofrucol son: San Andrés, Sucre, Bolívar, Quindío y Risaralda,
con más preferencia por el limón, mango, guayaba, tomate de árbol y mora.
Luis Hernando Ríos de Corporación de Abastos, Corabastos en
Bogotá, indicó que los productos más comerciales en este punto son papa, arroz,
panela, naranja, guayaba, piña, tomate, habichuela, arveja y cilantro. “A
diario llegan 1.100 toneladas de papa, de diferentes clases, que se distribuyen
al resto del país. Esto es lo que más se vende”.
Bucheli afirmó que aunque el país es un gran productor de
frutas y hortalizas, todavía queda un camino largo por recorrer para aumentar
la preferencia de estos alimentos en la dieta diaria de los colombianos, debido
a que el consumo per cápita de estos productos en Colombia está en 200 gramos,
frente a 400 gramos que recomienda la Organización Mundial de Salud, OMS.
El consumo de frutas y hortalizas disminuye el riesgo de
contraer enfermedades crónicas, como cáncer, diabetes y deficiencias cardiacas.
Ayudan a mantener un peso estable, reducen el envejecimiento de la piel y se
pueden incluir en todas las comidas diarias.
Agroexpo, la plataforma del sector agropecuario más
importante de Colombia, Latinoamércia y el Caribe, finalizará el 23 de julio,
en Corferias. El sector hortifrutícola se ubica en el segundo piso del pabellón
6.
Foto-periodista:GONZALO ESGUERRA P.
corresponsal colombia
sígueme en:
Twitter @gonzaloenfoque
No hay comentarios:
Publicar un comentario