Sabores samarios: top 5
de los platos típicos que no puede dejar de probar en Hilton Garden Inn Santa
Marta
La comida típica de una región es la forma más exquisita de
conocer su cultura, por esta razón la gastronomía es uno de los motivos más
valorados por los viajeros a la hora de elegir un destino, y sin duda Santa
Marta no es la excepción.
El mar, la Sierra Nevada y la mezcla cultural de indígenas,
españoles y africanos, forman un legado gastronómico. Recetas tradicionales
representadas desde la naturaleza, con texturas, colores y sabores únicos que
diferencian cada uno de los platillos favoritos de los samarios, quienes
disfrutan de cualquier ocasión para probar una buena comida acompañada de una
bebida refrescante.
Si su destino es Santa Marta o simplemente quiere disfrutar
de una experiencia gastronómica diferente, déjese llevar por el aroma de la
comida caribeña y anímese a degustar estos 5 platos típicos que no puede dejar
de probar en el restaurante The Garden Grille & Bar de Hilton Garden Inn
Santa Marta.
Cocteles del mar
Para abrir el apetito de un samario que mejor que hacerlo
con ceviche mixto, ceviche de pescado, tártaro de salmón y aguaymanto o coctel
de camarón con chipotle. Estos son los platillos ideales para resaltar
ingredientes esenciales de la gastronomía caribeña como lo son los frutos de
mar.
Cayeye
Si desea probar algo realmente típico en Santa Marta,
definitivamente tiene que ser el Cayeye o también llamado mote de guineo. Este
es un plato hecho a base de guineo verde o plátano sin madurar, su origen
parece ser africano y todavía en la actualidad hace parte de la gastronomía
samaria, por lo que podrás encontrarlo a cualquier hora del día, pues es ideal
para el desayuno, almuerzo o la cena.
Chipi chipi
Gracias a su ubicación costera, los mariscos son abundantes
en Santa Marta y hacen parte de un sinfín de preparaciones. Este es el caso del
chipi chipi, un molusco de sabor muy distintivo y muy apetecido que se
encuentra en la arena de las playas de Santa Marta. Este luego de ser cocinado,
se mezcla con un guiso que se le añade al arroz, dando paso al famoso arroz de
chipi chipi.
Pescado frito
¿Quién no disfruta de un buen pescado frito hecho por manos
samarias? Este plato típico que por excelencia acompaña los paseos de playa, es
ideal para comer en cualquier ocasión, crujiente y doradito. El pescado de mar
como el pargo rojo, la mojarra, o de rio, como, el lebranche o el sábalo, se
deben acompañar con unos ricos patacones y con unas gotas de limón.
Arroz con Coco
En la costa se come arroz en todas sus presentaciones y este
es uno de los más tradicionales. El arroz con coco es una preparación agridulce
que suele acompañar muy especialmente al pescado frito y se sirve con patacones
y ensalada. Si no lo ha probado lo invitamos a hacerlo, se llevará una
verdadera sorpresa.
The Garden Grille & Bar es el restaurante del primer
hotel de la cadena Hilton en Santa Marta el cual cuenta con la mejor cocina
típica de la región. Este hotel ofrece a los viajeros de negocios y de placer
habitaciones modernas y acomodaciones generosas en un ambiente tranquilo y
sofisticado.
¡No se lo puede perder!
Cuando: de lunes a domingo
Hora: 6:30 a.m. a 10:00 p.m.
Platos desde: $29.000 pesos
Precio del desayuno: $32.000 pesos IVA incluido – Gratis
niños menores de 12 años
Reservas: (5) 4368270 ext. 2300 o 2611
Dirección: Carrera 1C No. 24-04
Foto-periodista:GONZALO ESGUERRA P.
corresponsal colombia
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