LOS HOTELES DE HARD
ROCK MÉXICO Y REPÚBLICA DOMINICANA TAMBIÉN SE UNEN AL CONCEPTO ALL-INCLUSIVE
Es nativo del Distrito federal. Es un Chef apasionado por la
cocina; conquistando al mundo por sus reconocidas preparaciones deleitando al
público en general. Después de su paso por sus diversas cocinas se ha
posicionado como uno de los Chef mas destacados en la cocina internacional
siendo tendencia en su país: MEXICO. Xavier ha logrado enaltecer los sabores de
su cocina tradicional apoyando a productores y respetando productos autóctonos
para poder favorecer la comida gastronómica nacional.
Cueva Siete propone
un paseo gastronómico libre y desenfadado que refleja la cultura y la vida de
lo que nos rodea. Es así como nuestro Chef invitado Xavier Pérez Stone afirma
presentar lo mejor en la cocina tradicional y así plasmarlo en cada uno de nuestros platos
resaltando la importancia de ofrecer un eficiente servicio apoyado de investigación, meticulosidad e imaginación.
Trazamos una ruta por nuestro país para demostrar la pureza
y la esencia de nuestra tradición, en el camino encontramos sabores, olores y
texturas que conjugamos con nuestras vivencias para crear sabores nuevos.
Refiriéndonos entonces a Cueva Siete como un espacio de encuentro gastronómico
entre el Mayab y el México continental. Manifestando nuestro total respeto y
cariño por el ingrediente, la creatividad reflexiva y la libertad culinaria.
Hotel Único 20” 87” Riviera Maya; ubicado en las impresionantes
playas de la Riviera Maya; envuelve a sus huéspedes con novedosas tendencias en
la cultura de la zona, una cocina tradicional y servicios únicos que permiten
darle un toque de espontaneidad a la experiencia. Muestra el arte y la
imaginación brindando una muestra de conexión infinita a una lujosa México
moderna.
Foto-periodista:GONZALO ESGUERRA P.
corresponsal colombia
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