HOTEL COSMOS 100 BOGOTÁ, LANZA SU NUEVO
CENTRO GASTRONÓMICO INTERNACIONAL
- Bajo el concepto de un Universo de experiencias el Hotel Cosmos 100 y centro de convenciones lanza cuatro nuevos restaurantes y tres bares, que ofrecerán distintas alternativas de gastronomía internacional.
- El Hotel Cosmos 100, uno de los referentes históricos de la hotelería empresarial en el norte de la capital, anuncia la culminación de un proceso de renovación integral que marca el inicio de una nueva etapa para la marca. Con más de cuatro décadas de trayectoria, el hotel reafirma su vocación como punto de encuentro corporativo, gastronómico y social de la Calle 100.
- Inaugurado a comienzos de los años 80 por la familia Cajiao-Navarro, Cosmos 100 se consolidó como un hito urbano gracias a su arquitectura de planta redonda y a su apuesta temprana por un centro de convenciones robusto, convirtiéndose en sede habitual de encuentros empresariales y eventos de ciudad. Su evolución ha acompañado la transformación del norte de Bogotá en uno de los principales corredores financieros del país.
“Una renovación que reordena lo esencial”
La intervención
realizada no busca romper con la historia del hotel, sino actualizar su
propuesta a las nuevas dinámicas del mercado. El proyecto incluyó la renovación
de la entrada sobre la Calle 100, una recepción vanguardista, zonas de estar
contemporáneas y confortables, y la consolidación de un modelo que entiende el
hotel como un universo integral.
Cuatro restaurantes, tres bares, un mismo universo
Más que espacios aislados, Cosmos 100 propone un ecosistema gastronómico compuesto por cuatro restaurantes y tres bares, diseñados para todos los gustos y para todos los momentos del día. El hotel consolida una de las ofertas gastronómicas más amplias del norte de Bogotá:
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“Primavera”
cocina inspirada en el origen y en la biodiversidad colombiana. Cada plato
parte de un ingrediente noble del territorio y se eleva con técnica
contemporánea y profundo respeto por el producto. Su propuesta celebra la
tierra, el oficio y la memoria culinaria del país.
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Por otro lado “Kin”
presenta una cocina asiática esencial, moderna y descomplicada. Inspirada en el
concepto de transformación —como el arte del kintsugi— ofrece clásicos
asiáticos reinterpretados con elegancia y accesibilidad, adaptándose tanto a
almuerzos de trabajo como a cenas sociales y familiares.
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La cocina
internacional se dará cita en “Guadalupe” pensado para el día a día. Una
propuesta amplia y versátil que responde a huéspedes, familias y ejecutivos que
buscan una experiencia confiable, generosa y accesible todos los días.
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La mejor
Panadería, pastelería y café casual se dará cita en Café Cosmos. Un espacio
para desayunos, almuerzos ligeros y encuentros informales, que complementa la
experiencia del huésped y del visitante del sector.
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En cuanto a
bares, el hotel integra tres conceptos diferenciados: “Meridiano”, Un bar circular concebido como
punto de encuentro entre el día y la noche: café–coworking durante el día, y
gastrobar cosmopolita en la tarde y noche, articulando trabajo, conversación y
brindis en un mismo espacio.
Por otro lado “El
Gaviero”, Bar nostálgico especializado en whisky, inspirado en la figura del
viajero y en la elegancia clásica de los bares ingleses, será un refugio urbano
para conversaciones largas y coctelería de autor.
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Y complementando
esta gran experiencia está “Bar 2.600” un Sports bar casual que combina
entretenimiento, deporte y una propuesta descomplicada, ampliando el espectro
de experiencias dentro del hotel.
“De esta manera
Cosmos 100 es concebido como universo de experiencias. Esta nueva etapa parte
del concepto de “Cosmos” como un todo: un lugar donde dormir, comer, trabajar,
celebrar y conectar sucede dentro de un mismo universo, sin necesidad de
salir”.
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“Esta visión
responde a un cambio estructural en las expectativas del viajero contemporáneo,
que ya no busca únicamente alojamiento, sino espacios donde las experiencias
fluyan de manera natural a lo largo del día” afirma Marcela Cajiao, presidente
de Hoteles Cosmos.
Bajo esta lógica
integral, el hotel articula su oferta gastronómica con espacios de bienestar
como piscina, zonas húmedas y spa, además de contar con el centro de
convenciones más completo del norte de la ciudad: 21 salones con capacidad para
atender más de 1.200 personas simultáneamente. Esta infraestructura permite
integrar reuniones, celebraciones, alojamiento, gastronomía y bienestar en una
misma experiencia continua.
“Desde el punto
de vista estratégico, la compañía proyecta incrementos significativos en la
rentabilidad del hotel y en las ventas de sus restaurantes y bares,
fortaleciendo su posicionamiento como centro gastronómico y escenario de
reuniones y celebraciones en el norte de Bogotá”.
“Con esta nueva
etapa, el Hotel Cosmos 100 reafirma su lugar en la ciudad: un hotel que honra
su legado y se adapta a las nuevas formas de vivir, trabajar y disfrutar
Bogotá”. Concluye Marcela Cajiao
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